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Cozinhe a abóbora (sem casca). Bata no
liquidificador a abóbora (quando fria)
com a água, extrato de soja e sal até
obter um creme. Refogue o alho e a
cebola no azeite, acrescente o creme e
deixe levantar fervura, adicione a
cevadinha cozida e deixe por mais 3
minutos. Decore o prato o gergelim e a
cebolinha.
Rendimento: 10 -12
porções
Informações nutricionais (por
porção):
Valor calórico: 65,67
kcal
Fibras totais: 0,68 g
Gorduras totais: 2,52 g
Gorduras monoinsaturadas:
1,20 g
Gorduras polinsaturadas:
0,46 g
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